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为什么说喝懂普洱茶,要从南糯山开始?

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浏览:- 发布日期:2017-04-06 21:21:04【

在云南的各大茶山中,南糯山也许是最能给人以甜蜜感的了,南糯山的茶汤颇为柔顺润滑,不似老班章普洱茶那般刚烈霸气,却彷如云南的少女,独具柔和明媚,却又不失大山中的野性之美。也赋予了南糯山作为普洱茶定制中最火热的一款,所以,喝懂普洱茶,从南糯山开始绝对是最佳的选择,入口清甜爽滑、回甘时一缕温馨的清香,极其体贴入微,香扬醇厚的滋味令人不忍停杯……

益心泉普洱茶

因南糯山的海拔较高,土层中所含的矿物成分异常丰富,且古树茶与周边植物共荣共生,形成了一个良好的生态系统。具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境,由于雾日多,茶山常笼罩于云雾之中,故所产茶叶品质极佳,具有香气高,苦味淡,甜味重的特点。很多喜欢南糯山普洱茶的茶友,还会选择南糯山作为普洱茶订制的佳品,全国名茶南糯白毫原料就生产于此,是众多古老茶山中一颗璀璨的明珠。

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要说南糯山最早什么时候开始种茶?已不可考,但可以肯定的是,直到南昭时期,布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被爱伲人继承;根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了5758代,大约已经历1100多年的时间。

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南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点,最显著的特点是:

一、香气,南糯山茶的香气为青香,如果是古树茶,呈现的是蜜香(春茶、谷花茶)

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二、入口感觉柔顺,但略涩,回甘较为悠长,属于南北方人都能接受的口感;

三、叶片肥厚紧致,是典型的云南大叶种的体现,耐冲泡,一般都能冲泡八水以上;

四、在陈化的过程中,转换速度较快,新茶入口感觉一般,只需要摆放半个月左右,以上口感和香气即能体现。

喝普洱茶,就从南糯山开始,它的表现会颠覆你的第一印象,它仿佛走在另一条发展轨道上,变得越来越厚实,而又富山野之气。不争尘嚣,厚积薄发的中庸之美,尽在南糯山

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